披薩是一種非常受歡迎的美食，而披薩醬是披薩的靈魂之一。自制披薩醬不僅可以保證食材的新鮮和衛生，還可以根據自己的口味進行調整。今天，我將向大家介紹一種簡單易學的自制披薩醬食譜，讓大家可以輕松制作出美味的披薩。
材料：
- 1罐（400克）切碎的番茄
- 2湯匙番茄醬
- 2湯匙番茄醬油
- 2湯匙橄欖油
- 2瓣大蒜，切碎
- 1湯匙干牛至
- 1湯匙干歐芹
- 1/2茶匙辣椒粉
- 鹽和黑胡椒粉適量
步驟：
1. 將罐頭番茄倒入攪拌機中，攪拌至光滑。
2. 在一個大碗中，將橄欖油、番茄醬、番茄醬油、大蒜、牛至、歐芹和辣椒粉混合在一起。
3. 將番茄醬混合物倒入攪拌機中，與番茄一起攪拌，直到混合均勻。
4. 將披薩醬倒入鍋中，加熱至沸騰。然后減小火力，讓醬汁慢慢地煮沸，直到它變得濃稠。
5. 加入鹽和黑胡椒粉調味。
6. 將披薩醬倒入一個密封的容器中，放入冰箱中冷藏至少1小時，以便讓味道更加濃郁。
小提示：
1. 如果你想要更加濃稠的披薩醬，可以在第4步中繼續煮沸，直到達到你想要的稠度。
2. 如果你想要更加辣的披薩醬，可以增加辣椒粉的用量。
3. 如果你沒有攪拌機，可以使用手動攪拌器或者切碎番茄后手動混合。
總結：
自制披薩醬不僅簡單易學，而且可以根據自己的口味進行調整。你可以根據自己的喜好增加或減少某些調料，制作出更加符合自己口味的披薩醬。希望這個食譜能夠幫助到大家，讓大家可以輕松制作出美味的披薩。
